Campanas Oven Invertida

Campanas oven invertida de acero inoxidable para hostelería: extracción eficiente en hornos y zonas de calor intenso

¿Buscas una solución profesional para la extracción de humos y vapores en áreas con hornos o equipos que generan calor concentrado? Nuestras campanas oven invertida de acero inoxidable son la respuesta ideal para mantener la cocina segura, limpia y cumpliendo las normativas más exigentes.

¿Qué es una campana oven invertida?

A diferencia de las campanas tradicionales, la campana oven invertida está diseñada específicamente para capturar y extraer de forma eficiente el calor, humo y vapores que se elevan desde hornos, hornos de pizza, asadores o equipos similares. Su diseño se caracteriza por tener una entrada de aire o plenum en la parte inferior de la campana, creando un flujo de aire descendente o de inversión. Este sistema “invierte” el sentido habitual de extracción, atrapando el calor y los gases cerca de la fuente y dirigiéndolos rápidamente al sistema de ventilación.

Beneficios principales de las campanas oven invertida para hostelería

• Extracción especializada: Captura eficazmente el calor y los vapores generados por hornos y equipos de cocción intensiva, protegiendo el ambiente y evitando acumulaciones peligrosas.

• Diseño adaptado: Construcción en acero inoxidable de alta calidad, resistente a temperaturas elevadas, fácil de limpiar y duradera.

• Mayor seguridad y confort: Mantiene el aire más limpio y reduce el calor acumulado en la zona de trabajo, mejorando las condiciones para tu equipo.

• Cumplimiento normativo: Ayuda a cumplir con las regulaciones sanitarias y de seguridad en cocinas profesionales, evitando problemas en inspecciones.

• Soluciones a medida: Disponibles en diferentes tamaños y configuraciones para adaptarse a cualquier espacio o tipo de horno.

¿Para quién es ideal una campana oven invertida?

Este tipo de campana es imprescindible en restaurantes, pizzerías, panaderías, asadores y cualquier negocio de hostelería donde el horno es protagonista. Permite optimizar la extracción de aire, proteger los equipos y garantizar una cocina más saludable y productiva.

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